Naziv intervencije: Projekt v okviru pristopa LEADER/CLLD za sklad EKSRP, upravljanje LAS Krasa in Brkinov

Naziv projekta: Arhiviranje pomena inpriprave starih brkinskih pijač v dokumentarni video obliki (akronim: Na zdravje Brkini!)

Opis in cilji projekta: V projektu smo se povezali Malner, predelava sadja d.o.o. in Društvo turističnih vodnikov Krasa in Brkinov, da bi poskrbeli za arhiviranje znanj in promocijo dediščine dveh avtohtonih brkinskih pijača. S projektom bomo našli še živeče brkinske priče, soustvarjalce in poznavalce ter bomo v obliki dokumentarnih videov predstavili »žvižgovc«, ki je avtohtona pijača Brkinov, saj je nekoliko drugačna od jabolčnih vin drugih pokrajin Slovenije (ali tujine), in brkinski brinjevec, ki pa je velikokrat podcenjen, saj se ga zamenjuje z ginom. Žvižgovc in brinjevec sta del kulturne dediščine naših prednikov, ki bo šla v pozabo, če ne bomo odreagirali dovolj hitro. V drugih deželah taka znanja s pridom nadgrajujejo, promovirajo in tržijo. Omenjena dokumentarna videa bosta za območje LAS Krasa in Brkinov (predvsem Brkinov) izrednega pomena.

Projekt je podprt s sredstvi Evropske unije iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP) in se izvaja v okviru Strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023-2027 za Slovenijo.